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法式燉蛋是一款很多人喜歡的法式甜品，用焗爐焗製的，冷卻後放入雪櫃，吃的時候在燉蛋表面灑上焦糖，再用火槍輕燒焦糖。燉蛋滑，焦糖脆，口感很有趣。

學名「一品紅」，相傳有個小女孩因為太窮，沒有辦法預聖誕禮物，得到天使啟發以種植這種花作禮物，得而命名。看來像花瓣的紅葉配上細小的花蕊，顏色奪目。

雷沙湯丸是著名的上海甜品，與平常熱吃，用薑糖水配合的湯丸是同一類，但雷沙湯丸不用放糖水，是乾吃的。熱的薑糖水，換成黃豆粉或花生碎的外層，別有一番風味。

香港首個風力發電站，外型像一支高聳直杆上掛著三片扇葉，全白色。座落於南丫島，附近有觀景台，是南丫島著名景點。風車塔底部有個顯示屏幕，顯示風速、發電量等數據。